Alimenti pre e pro-biotici in cucina

Due incontri pratici dove cucineremo e degusteremo ricette che

prevedono l’utilizzo di alimenti pre e pro-biotici,

ovvero cibi che aiutano a ritrovare il benessere del nostro intestino, con gusto  

INCONTRI TEORICO-PRATICI

CON GIORGIA GANDOLFI  naturopata, divulgatore scientifico, esperta e appassionata di cucina naturale

PRIMO INCONTRO PRATICO  GIOVEDI’ 26 MAGGIO  ORE 19:30-23:00

SECONDO INCONTRO PRATICO  GIOVEDI’ 9 GIUGNO ORE 19:30-23:00

DOVE: Parrocchia Gesù Redentore, Via Leonardo da Vinci 270 a Modena

PARLEREMO DI:

RUOLO DELL’INTESTINO nell’equilibrio del sistema immunitario, in particolare parleremo di allergie e intolleranze.

I CIBI PREBIOTICI che alimentano la nostra FLORA BATTERICA

 CUCINEREMO E DEGUSTEREMO IN ENTRAMBE LE SERATE UN MENU’ COMPLETO

dall’antipasto al dolce

 GLI INCONTRI PRATICI PER ESIGENZE DIDATTICHE SI SVOLGERANNO CON MODALITA’ PREVALENTEMENTE FRONTALE, OSSIA SARA’ IL DOCENTE A CUCINARE I PIATTI IN MENU’ MA, OVE POSSIBILE,  COINVOLGERA’ I PARTECIPANTI ANCHE NELLE PREPARAZIONI

DURANTE LA SERATA DEGUSTEREMO INSIEME I PIATTI CUCINATI

IN CASO DI ASSENZA AD UN INCONTRO, VIENE COMUNQUE RILASCIATA LA DISPENSA CON TEORIA E RICETTE DELLA SERATA E VIENE DATA LA POSSIBILITA' DI RECUPERARE L'INCONTRO NELL'EDIZIONE SUCCESSIVA

Il programma delle giornate potrà subire qualche variazione in base alle esigenze del gruppo.

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BREVE CURRICULUM DEI DOCENTI

GIORGIA GANDOLFI: naturopata , divulgatore scientifico, svolge la libera professione in provincia di Modena, organizza e tiene corsi e conferenze per la diffusione delle medicine non convenzionali anche in collaborazione con medici,  per promuovere uno stile di vita rispettoso della persona e dell’ambiente e risvegliare nelle persone il contatto con le proprie innate capacità di auto-guarigione. Pratica e studia con passione da vent’anni alimentazione e cucina naturale con indirizzo prevalentemente vegetale e integrale.