SABATO 1 FEBBRAIO 2020 A MODENA ore 10:00-17:30

C/O SALA PUCCI, L.go Pucci 40 VEDI MAPPA QUI 

NUTRIZIONE PER LA MENTE: come mantenere giovane il nostro cervello

con la Dr.ssa DERBORA RASIO medico oncologo, nutrizionista

Con l’invecchiamento del cervello è importante giocare d’anticipo e prevenire quei danni che a lungo andare compromettono, insieme alle nostre facoltà cognitive, la capacità di fruire della bellezza della vita.

Hai difficoltà a ricordare i nomi delle cose, fai più fatica a concentrarti e a memorizzare nuove informazioni, hai meno energie durante il giorno o ti svegli più stanco al mattino, sei di umore più depresso, ti senti più apatico?  

O forse stai cercando qualcosa di più profondo, sei stanco di vivere le tue giornate sottotono, vuoi ritornare a essere capace di giocare con i tuoi nipoti o con il cane, vuoi avere il tempo e la forza vitale per goderti tanto altro nella vita?

In questo corso apprenderai: le più recenti acquisizioni scientifiche tradotte; efficaci consigli da mettere in pratica tutti i giorni; i segreti per mantenere in salute le cellule nervose,e metterle nelle condizioni di riparare l’usura cui vanno incontro giorno dopo giorno.

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 DEBORA RASIO: medico nutrizionista, oncologa, è ricercatore all'Università La Sapienza e dirigente medico dell’azieda ospedaliera Sant’Andrea di Roma. 
Vanta un’importante attività di ricerca anche all'estero (presso il "Kimmel Cancer Center" della Thomas Jefferson University di

Philadelphia). Proprio l’attività di oncologa e gli studi nel campo della biologia molecolare l’hanno portata a interessarsi di alimentazione     come strumento per tutelare la salute. 
Nutrizionista Rai a “Uno mattina” “Fuori Tg” e “Buon giorno Benessere”, ha condotto ogni mattina “Tutta Salute” (Rai 3) e cura la rubrica        settimanale “Salute e Benessere” di Radio Montecarlo. Divulga da anni attraverso corsi teorici e pratici i principi base di una alimentazione sana per la prevenzione e cura delle malattie. Autrice dei libri “La Dieta NON Dieta” e “Proteggi il tuo cervello e quello dei tuoi figii” che uscirà in questi giorni. 

Programma del workshop 

Ore 10:00-17:30 

• I mitocondri: risorsa di energia e di stress ossidativo
• La glicazione: un meccanismo di invecchiamento facilmente controllabile
• L’infiammazione: il fuoco che consuma
• Insulino-resistenza e declino cognitivo
• La chetosi: medicina per il cervello
• L’intestino il “secondo cervello” in continua comunicazione con il primo
• Salute della bocca e salute del cervello
• Buon sonno per “rigenerare” il cervello
• Esercizio fisico: per migliorare la memoria e le capacità cognitive
• Il sole come medicina
• Il valore delle relazioni
• Alimentazione circadiana: seguire i ritmi della vita
• La dieta per il cervello
• I grassi essenziali: la lunghezza fa la differenza
• I supercibi e le superbevande
• Le spezie
• Olfatto e oli essenziali
• Le analisi del sangue: gli indicatori del rischio di declino cognitivo
• Gli ormoni dello stress e gli ormoni sessuali
• Integratori: gli irrinunciabili
• Gli ormoni naturali
• Probiotici e psicobiotici